FOOD

Mason Jar Salad – สลัดเมสัน จาร์

March 7, 2015

LINE it!

 mason_jar_salad_04 z1

อีกหนึ่งคุณประโยชน์ของขวดแก้วเมสัน จาร์คือการนำมาเป็นภาชนะสำหรับสลัดผักได้อย่างวิเศษ นอกจากไม่มีสารเคมีที่จะสัมผัสถูกอาหารเหมือนภาชนะพลาสติค สลัดในขวดเมสัน จาร์ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 4-5 วัน สามารถทำเตรียมไว้ล่วงหน้าในเย็นวันอาทิตย์ แล้วใส่ตู้เย็นสำหรับนำไปกินในที่ทำงานได้ทั้งสัปดาห์ และยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารหน้าตาสวยงามตามงานเลี้ยงต่างๆ

z11

mason_jar_salad_01

ใส่น้ำสลัดเป็นอันดับแรก 3-4 ช้อนโต๊ะสำหรับขวดขนาด 1 ควอท (946 มล.) และ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับขวดขนาด 1 ไพนต์ (473 มล.) ตามด้วยหัวหอม หัวหอมจะดูดซับน้ำสลัดไว้ ทำให้ดับกลิ่นฉุนของหัวหอมได้ดี


mason_jar_salad_02

ตามด้วยส่วนผสมที่จะไม่ดูดซับน้ำสลัด เช่น แครอท มะเขือเทศ พริกหยวก ถั่วลูกไก่ ฯลฯ


mason_jar_salad_03

จัดเรียงส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ยิ่งอัดแน่นโดยมีช่องอากาศน้อยเท่าไร ก็จะทำให้สลัดคงความสดได้นานยิ่งขึ้น


mason_jar_salad_04

ปิดท้ายด้วยผักใบเขียว (ล้างแล้วทำให้แห้ง) ซึ่งจะทำหน้าที่กักเก็บความชุ่มชื่นโดยไม่ทำให้ส่วนผสมชื้นแฉะ อาจโรยหน้าด้วยชีสและถั่วเปลือกแข็ง เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์  วอลนัท แมคาเดเมีย ฯลฯ หากต้องการใส่เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ ให้ใส่เป็นลำดับสุดท้ายโดยวางบนผัก


mason_jar_salad_05

อีกทางเลือกสำหรับใส่น้ำสลัด คือนำถ้วยกระดาษหรือถ้วยพลาสติคขนาดเล็กใส่น้ำสลัดไว้ด้านบน


mason_jar_salads_julia_mirabella_book


Mason Jar Salads and More: 50 Layered Lunches to Grab and Go by Julia Mirabella

 Buy: Amazon

*

[source: PopSugar]

RELATED POSTS


©2009-2016 POPpaganda.net | Powered by WordPress | Developed by felizt