SSENSE GLOBAL
Mr Porter US

FOOD

Blue Ramen – ตามไปชิม ราเม็งสีฟ้า ที่โตเกียว

January 21, 2017

LINE it!

z1

มีไม่บ่อยนักที่เราจะได้เห็นอาหารสีฟ้า มีใครอยากกินน้ำซุปสีฟ้าบ้าง? แล้วถ้าบะหมี่ราเม็งที่มีน้ำซุปสีฟ้าล่ะ? RocketNews24 ท้าพิสูจน์ตามไปชิมราเม็งสีฟ้าที่ร้าน Kipposhi ในโตเกียว จากหอคอยโตเกียวสกายทรีเดินเพียงแค่สิบนาที

ราเม็งสีฟ้ามีคำอธิบายในเมนูว่า “Clear Chicken Soup ‘Blue” ราคาชามละ 900 เยน (ประมาณ 270 บาท) มาพร้อมกับน้ำซุปสีฟ้าใสแจ๋ว มีเนื้อไก่โปะหน้า ทางร้านบอกว่าใช้วิธีการปรุงของชาวจีนที่ทำให้ได้น้ำซุปใส

ส่วนสีฟ้านั้นทางร้านไม่ได้เปิดเผยว่าทำอย่างไร แต่คาดว่ามาจากไฟโคไซยานิน สารสกัดจากสาหร่ายสไปรูลินาที่มีสีฟ้าอมเขียว แต่ไม่มีรสชาติของสารสังเคราะห์แต่อย่างใด

ผู้ชิมบอกว่า รสชาติอร่อย หอมน้ำซุปไก่เข้มข้น บะหมี่เหนียวนุ่ม เสียอย่างเดียวว่าเส้นบะหมี่ก็กลายเป็นสีฟ้าอมเขียวไปด้วย

z11

blue_ramen_kipposhi_02

blue_ramen_kipposhi_03

blue_ramen_kipposhi_04

blue_ramen_kipposhi_01

blue_ramen_kipposhi_05

blue_ramen_kipposhi_06

A photo posted by PKサンジュン (@p.k.sanjun) on

Kipposhi / 吉法師

Address: Tokyo-to, Sumida-ku, Azumabashi 3-1-17 Azumabashi Home 101

[Sources & Images: RocketNews24]

Shop Personalized Gifts on Zazzle

Related Posts

©2009-2016 POPpaganda.net | Powered by WordPress | Developed by felizt