Stylebop

FOOD

‘โมเดิร์น เค้ก’ เค้กสวย แปลก เท่ จาก Jasmin Rae

July 8, 2018

LINE it!

• เชฟเบเกอรี่จากซานฟรานซิสโก Jasmine Rae นำคำว่า ‘โมเดิร์น’ มาเป็นส่วนผสมสำคัญในเค้กสุดเท่ของเธอ

• เท็กซ์เชอร์เค้ก (textured cake) ที่เน้นลวดลายบนตัวเค้กกำลังกลายเป็นเทรนด์มาแรงในวงการเค้กแต่งงาน เท็กซ์เชอร์เค้กของจัสมิน เร โดดเด่นที่การทำพื้นผิวเค้กให้เหมือนวัตถุต่างๆ ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะกลายมาเป็นขนมเค้กได้ เช่น แผ่นหิน, หินอ่อน, เสาหินปรักหักพัง, หินโพรงถ้ำ (หินที่เป็นโพรงมีผลึกคริสตัลด้านใน) ไปจนถึงเค้กที่ดูเหมือนกระดาษ, ท่อคอนกรีต, แผ่นไม้ และแผ่นเหล็ก

• เค้กของเธอยังโดดเด่นที่การตกแต่งเค้กโดยใช้ไรซ์เปเปอร์หรือเวเฟอร์เปเปอร์ (กระดาษกินได้ ทำจากแป้งมันฝรั่ง น้ำมันพืช และน้ำ มีลักษณะบางใส นิยมใช้ตกแต่งเค้ก) ซึ่งเธอนำมาประดิดประดอยเป็นดอกไม้บอบบางแสนหวาน

• เธอเปิดคอร์สสอนทำเค้กที่เว็บ If I Made ซึ่งนอกจากจะสอนทำเค้กพื้นผิวแปลกๆ ตามสไตล์ของเธอแล้ว ยังมีคอร์สให้คำแนะนำเรื่องการทำธุรกิจเบเกอรี่ด้วย


Jasmine Rae Cakes: Instagram

 

Source: Mon Cheri Bridals
Images: Instagram/Jasmine Rae Cakes

Related Posts

©2009-2016 POPpaganda.net | Powered by WordPress | Developed by felizt